こんにちは！

今回はキシリトールについてお話しします。

 

《キシリトールとは？？》

白樺や樫の木からとれるキシラン・ヘミセルロースという糖分から作られた、

代用甘味料の一種です。

キシリトールと砂糖は同程度の甘さがあるため、

食品、特にガムなどの菓子類に多く使用されています。

 

《キシリトールの研究》

キシリトールの効果を証明した研究は50年前に遡ることになります。

この研究では、ショ糖含有食品（ショ糖群）とショ糖を全て果糖に代替した食品（果糖群）、

全てキシリトールに代替した食品（キシリトール群）の３群の

２年後の虫歯発生状況を比較した研究と、

食後にショ糖ガムを摂取する群とキシリトールガムを摂取する群での

虫歯発生状況を比較した研究が行われました。

その結果、前者の研究では、キシリトール群はショ糖群に比べ85％、

果糖群に比べ50％虫歯発生が減少、

後者の研究ではキシリトールガム摂取群はショ糖ガムに比べて

虫歯減少率が85％であったと報告されました。

 

《キシリトールガムの虫歯予防効果》

・虫歯の原因である虫歯菌が出す『酸』を抑制する

・カルシウムと結合することにより、歯の修復（再石灰化）を促進

・ガムを噛むことにより唾液がよく出るようになり、虫歯予防に効果的

・食後にガムをかむと、酸性に傾いたお口の中が中性に近づき、虫歯ができにくい環境になる

 

《注意点》

虫歯予防のためには、キシリトールが50％以上配合されている

ガムまたはタブレットを5〜10gを毎食後に摂取し、

継続すると良いと言われています。

ただし、キシリトール配合であっても砂糖や水飴などが含まれていることがあるので

注意が必要です。

 

毎日の歯磨きにキシリトールをプラスして、虫歯を予防していきましょう＾＾

 

参考文献『厚生労働省　生活習慣病予防のための健康情報サイト　e-ヘルスネット』

　　　　『PlanetDenalX』

　　　　『歯科衛生士 2022 vol.46』

 

次回は、口臭についてお話しします！

 

上用賀おおたデンタルクリニック